果树生产是农业结构中的重要组成部分。如何将现有的优良品种和科学的配套技术推广到果树栽培的生产实践中去，是中国果树生产中最迫切而重要的问题。这既关系到果品 生产的产量和质量，更影响到果品的市场竞争能力，直接影响到果农的经济效益和生产积极性，针对上胸国果树生产的现状和未来的发展趋势，编者决定为果农编写一套“果农必读丛书”。编写本套丛书其目的在于：（1）为果树生产提供较为系统的规范化栽培技术措施；（2）引导果农在栽培实践中选用适宜的优良品种和采用新的技术，推广“良种良法”的配套措施；（3）全面促进和提高果农的果树栽培技术水平。本套丛书包括我国果树生产中主要栽培树种，每一树种均以其优良品种及配套的优质丰产栽培技术，即以“良种良法”为核心进行编写。
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