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蔗汁亚硫酸法澄清工艺

蔗汁亚硫酸法澄清工艺

定　价：¥4.00

作　者：	郑贤植编
出版社：	广东科技出版社
丛编项：
标　签：	亚硫酸甘蔗制糖糖汁清静

ISBN：	9787535909176	出版时间：	1992-05-01	包装：
开本：	19cm	页数：	204页	字数：

内容简介

　　本书阐述了蔗汁亚硫酸法澄清工艺的原理、生产流程、工艺技术条件，及其制订和实施的理论依据与实践经验，对澄清剂的作用和合理使用方法，澄清工艺和化学管理等也作了介绍。

作者简介

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