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食品质量感官鉴别指南

食品质量感官鉴别指南

定　价：¥11.00

作　者：	傅德成，孙瑛主编
出版社：	中国标准出版社
丛编项：
标　签：	食品感官评价

ISBN：	9787506610643	出版时间：	1995-01-01	包装：
开本：	19cm	页数：	372页	字数：

内容简介

　　内容包括：动物性食品、植物性食品和其他类食品的感官鉴别方法，以及各类食品最新国家标准、行业标准中规定的感官指标等。

作者简介

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