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食品理化检验学

食品理化检验学

定　价：¥10.80

作　者：	刘兴友，刁有祥主编
出版社：	北京农业大学出版社
丛编项：
标　签：	食品检验

ISBN：	9787810026925	出版时间：	1995-01-01	包装：
开本：	26cm	页数：	219页	字数：

内容简介

　　本书阐述了各类食品的营养成分分析、成分元素分析、化学药物等检测方法与卫生标准。

作者简介

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