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微波食品工程

微波食品工程

定　价：¥14.80

作　者：	王绍林编著
出版社：	机械工业出版社
丛编项：
标　签：	微波技术

ISBN：	9787111042259	出版时间：	1994-07-01	包装：
开本：	26cm	页数：	149页	字数：

内容简介

　　本书阐述了工业微波加热设备的结构和设计基础及微波食品加工工艺等基础知识。

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