注册 | 登录读书好，好读书，读好书！

当前位置：首页出版图书科学技术工业技术轻工业、手工业浓香型曲酒生产技术

浓香型曲酒生产技术

浓香型曲酒生产技术

定　价：¥9.60

作　者：	李大和，黄圣明编著
出版社：	轻工业出版社
丛编项：
标　签：	大曲酒

ISBN：	9787501909520	出版时间：	1991-03-01	包装：
开本：	19cm	页数：	420页	字数：

内容简介

　　本书对浓香型曲酒酿制的全过程，从原料、制曲、酿酒、贮存、勾兑等作了阐述，并对酿酒微生物、人工老窖技术、微量成分、低度白酒生产技术进行论述。

作者简介

暂缺《浓香型曲酒生产技术》作者简介

图书目录

暂缺《浓香型曲酒生产技术》目录

本目录推荐