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甘蔗制糖手册：原糖及炼糖工程技术人员必备参考书第十二版

甘蔗制糖手册：原糖及炼糖工程技术人员必备参考书第十二版

定　价：¥70.00

作　者：	（美）陈其斌，（美）周重吉编著；高大维等译校
出版社：	华南理工大学出版社
丛编项：
标　签：	甘蔗制糖

ISBN：	9787562305835	出版时间：	1993-12-01	包装：
开本：		页数：	796页	字数：

内容简介

　　本书是全球通用的制糖技术手册，分为原糖、炼糖、管理、化学分析4篇。

作者简介

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