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植物蛋白科研论文选集

植物蛋白科研论文选集

定　价：¥1.05

作　者：	李超著
出版社：	科学技术文献出版社
丛编项：
标　签：	植物性蛋白食品加工

ISBN：	9787502300876	出版时间：	1987-12-01	包装：
开本：	19cm	页数：	154页	字数：

内容简介

　　本书选入作者1979-1987年期间有关植物蛋白方面的10篇科研论文。

作者简介

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