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小菜制作

小菜制作

定　价：¥6.80

作　者：	朱良银主编
出版社：	人民军医出版社
丛编项：	烹饪技术丛书
标　签：	酱菜加工

ISBN：	9787800202278	出版时间：	1991-05-01	包装：
开本：	20cm	页数：	249页	字数：

内容简介

　　本书博采我国民间风味小菜的制作方法，介绍腌、酱、泡、渍、卤、拌等不同方法制作风味各异的小菜共四百多种。

作者简介

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