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油脂与健康

油脂与健康

定　价：¥6.20

作　者：	刘应泉，谭洪根编
出版社：	人民卫生出版社
丛编项：
标　签：	食用油健康

ISBN：	9787117006033	出版时间：	1989-05-01	包装：
开本：	19cm	页数：	287页	字数：

内容简介

　　本书介绍了有关油脂化学的研究和进展、油脂与疾病、油脂与生活等方面的知识。

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