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蛋白质化学导论

蛋白质化学导论

定　价：¥4.65

作　者：	孙崇荣，李玉民编著
出版社：	复旦大学出版社
丛编项：
标　签：	蛋白质

ISBN：	9787309005646	出版时间：	1991-02-01	包装：
开本：	26cm	页数：	256页	字数：

内容简介

　　本书围绕蛋白质结构与功能关系，从方法、原理以及概念上阐述蛋白质的化学、物理化学、结构与功能等各方面的基本面貌和进展情况。

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