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渔业制冷进展

渔业制冷进展

定　价：¥2.45

作　者：	孙瑞璋等译
出版社：	农业出版社
丛编项：
标　签：	渔业制冷

ISBN：	9787109001541	出版时间：	1988-08-01	包装：
开本：	19cm	页数：	354页	字数：

内容简介

　　本书选译了“渔业制冷进展”学术讨论会上论文42篇。对海淡水鱼类的保鲜方法、鲜鱼的质量标准等进行论述。

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