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烹饪工艺美术及菜肴造型图例

烹饪工艺美术及菜肴造型图例

定　价：¥2.05

作　者： 周明杨编著
出版社： 上海科学技术出版社
丛编项：
标　签： 烹饪 造型
ISBN： 9787532326334 出版时间： 1992-02-01 包装：
开本： 19cm 页数： 184页 字数：  

内容简介

　　本书对烹饪工艺的造型、构图、色彩等技法问题作了介绍。

作者简介

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