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实用饭店知识手册

实用饭店知识手册

定　价：¥3.80

作　者：	黄颖，王群生编译
出版社：	北京科学技术出版社
丛编项：
标　签：	饭店

ISBN：	9787530407059	出版时间：	1990-07-01	包装：
开本：	19cm	页数：	245页	字数：

内容简介

　　本书编入了国际上现代化饭店的经营管理、服务规范等国际饭店标准化知识、并按客房、餐厅和非营业性部门分类介绍。

作者简介

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