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水产品加工

水产品加工

定　价：¥2.35

作　者：	周仰〓等编著
出版社：	重庆出版社
丛编项：	农副产品加工丛书
标　签：	水产品食品加工

ISBN：	9787536622265	出版时间：	1993-05-01	包装：
开本：	19cm	页数：	80页	字数：

内容简介

　　本书介绍了水产品加工的基本知识、加工原理和各种加工方法。

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