黄瓜清香脆嫩，鲜嫩可口，既可生食，又是四季菜肴，而且其加工风味也佳。从而深受我国广大人民的喜爱，尤其在春菜中历居首位。同时，黄瓜又以其富含纤维素、多种维生素和矿质元素，而具有极高的营养价值；是改善人民生活、提高人们生活质量的“菜篮子工程”的重要内容。我国幅员辽阔，地大变异多。东北、西北、华北地区，由于秋、冬、春气候寒冷，无霜期短，故有120～200天不能进行露地黄瓜生产；中南部、特别是长江流域以南，由于夏季高温、多暴雨，露地生产黄瓜困难多、风险大。从而既对黄瓜常年生产、周年供应的要求不能满足，又使黄瓜生产的高效益性不能体现，严重影响了广大菜农的收益。要解决这日益突出的生产的季节性与社会需求的均衡性之间的供需矛盾，就要求黄瓜要常年生产，也即必须克服不利的环境条件：早春气温低，需要保温措施；夏季天气炎热，需要遮荫降温；严寒季节则需要加温保温。所以，保护地（设施）栽培黄瓜就势在必行。80年代以来，随着产业结构的调整和人民生活水平的提高，塑料大棚和日光温室得到大范围的推广和应用；80年代中后期，由于优化日光温室的构型、提高其采光保温性能，并采取与之相配套的栽培技术，从而在北纬34～43度地区也实现了黄瓜冬季的不加温生产，解决了早春和秋冬的黄瓜供应问题，从而使黄瓜常年供应、周年生产在我国成为可能。目前，我国的塑料大棚、日光温室面积已超过400万亩，其中黄瓜生产占70％～80％。但鉴于：①其生产供应量仍不能满足广大人民的需要，今后相当长的一段时期内，仍应以解决常年生产、均衡供应为重点；②广大菜农习惯于露地栽培或还不能完全掌握黄瓜保护地栽培技术，并因此影响保护地黄瓜栽培的效益和菜农朋友的经济收入。所以，在政府大力扶持“菜篮子工程”、广大菜农发展保护地栽培的积极性日益高涨、新技术不断涌现的今天，我们编写此书予以介绍黄瓜保护地栽培的新技术，并力求通俗易懂、技术先进、实用性强、可操作性高。由此，能对广大菜农朋友有所帮助、有所裨益，则为作者的最大心愿。
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