注册 | 登录读书好，好读书，读好书！

当前位置：首页出版图书生活时尚美食烹饪理论现代厨房实用知识手册

现代厨房实用知识手册

现代厨房实用知识手册

定　价：¥5.20

作　者：	钱芬等编著
出版社：	中国环境科学出版社
丛编项：
标　签：	暂缺

ISBN：	9787800105685	出版时间：	1989-01-01	包装：
开本：	19cm	页数：	361页	字数：

内容简介

　　本书从原料选购、加工整理、菜肴烹调、营养保健、厨房炊具使用、食品制作等十个方面论述。

作者简介

暂缺《现代厨房实用知识手册》作者简介

图书目录

暂缺《现代厨房实用知识手册》目录

本目录推荐