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动物性食品毒理学

动物性食品毒理学

定　价：¥3.15

作　者：	梁兆年，杨华春编
出版社：	甘肃民族出版社
丛编项：
标　签：	动物性食品

ISBN：	9787542101303	出版时间：	1991-01-01	包装：
开本：	19cm	页数：	215页	字数：

内容简介

　　本书介绍了肉、乳、蛋、鱼等海产动物及其制品中污染有害化学物质的毒理学内容及安全评价等。

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