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古今食品制作400例

古今食品制作400例

定　价：¥8.50

作　者：	蒋青海编著
出版社：	东南大学出版社
丛编项：
标　签：	食品加工

ISBN：	9787810239127	出版时间：	1994-01-01	包装：
开本：	19cm	页数：	329页	字数：

内容简介

　　本书分19个系列，介绍了400余种食品的原料、配方和具体制作方法。

作者简介

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