近十年来，我国的淡水水产养殖业发生了一个较为显著的变化，即名特优新品种的养殖形成了我国淡水水产养殖业的新热点；而且从市场经济的特点及发展趋势预测，这一养殖热点还将持续相当长的一段时间。因为养殖业的经营方向是追求高附加值及利润的丰厚，而不再盲目趋向高产低效的养殖品种及技术。因此，名特优新水产品的养殖技术与品种的推广普及也就成了当前生产上急需的品种与技术。1990年以来，我国又先后从国外引进了一些新的水产养殖良种。如1992年引进的淡水龙虾，1995～1997年引进的美国大口胭脂鱼、美国红鱼、条纹鲈、大眼狮鲈等；此外还有兼药用、观赏和食用价值的各种鱼类。因这些最新引进的种类引种时间尚短，其种质及养殖技术也仅有极少数引种的科研单位、良种场和个别养殖者所掌握。我们经过长时间的收集和积累，掌握了一些国内外有关技术资料，现将其编辑整理出来，汇编入此书，并取名为《引进水产良种高产高效养殖技术》，以飨读者，也为广大水产养殖者及水产科研、技术推广人员提供一些基本参考依据。本书除收录了最近几年从国外引进品种的养殖技术外，还收录了一些国内新开发种类的养殖技术及技术上又有所发展的种类的养殖技术，以帮助养殖生产单位和个人尽快掌握这些技术，提高生产水平。本书收录的内容主要有与养殖生产密切相关的生物学基础知识、人工繁殖及养殖技术、病害防治技术等。因为有的种类引进时间尚短，在科研工作方面做得还不很深透，技术上也不够完善，我们可根据各种类的生物学知识的了解而深化技术研究，否则将无从下手。尽管如此，本书力争做到系统、实用和适用。
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