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现代厨房

现代厨房

定 价:¥8.00

作 者: 朱雪奇,蔡勇主编
出版社: 南京出版社
丛编项: 康乃馨现代女性生活小百科
标 签: 饮食 厨房

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ISBN: 9787806145876 出版时间: 2000-09-01 包装: 胶版纸
开本: 20cm 页数: 191 字数:  

内容简介

  这本家庭生活用书,试图适应现代家庭生活的特点,从新的层面介绍饮食制作、营养搭配、地方名产、购买食物、家庭没有施的使用方法等方面的经验。本书从新的思路入手,既有工具书的科学性,又避免专业术语深奥难懂,不易操作,既有科普读物通俗易懂的常识性,又避免泛泛而谈,难以实用。本书还有一个特点:紧跟现代家庭生活潮流,对如何提高生活质量进行全新的诠释。

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暂缺《现代厨房》作者简介

图书目录

走进厨房
从厨房装修说起
现代厨房局有讲究
厨房家具色彩的选择
烹饪器具
微波炉:厨房里的“傻瓜相机”
电磁灶:灶具新军
煤气(液化气)灶:我们的老朋友
电我饭锅:省事省时的好帮手
电脑饭堡:高科技厨具新军
电炒锅:比木炭火锅毫不逊色
电烤箱:用于烘烤食品的电热炊具
三明治炉:烘制三明治离不了
多士炉:烘烤面包片治离不了
电咖啡壶:别有一番情趣
电热水瓶:烧水保温全自动
电热怀:推带加热挺方便
热得快:一插就能热
电水壶:不用灶具能浇水
保温碟:食物保温的新手
电子死钵:文火烧煮的佳品
家用豆浆机:自磨的豆浆浓又香
家用电菜刀:切割食品真省劲
洗碗机:省却餐后洗碗的劳苦
多功能食品加工机:代替你的巧手
消毒柜:餐具消毒用得放心
燃气热水器:不防中毒防触电
电冰箱:现代厨房必备
吸排油烟机:有了它,可减少疾病
压力锅:省时省事煮得烂
搪瓷烧锅:花我以漂亮惹人爱
砂锅:风味独特,原汁原味
不锈钢餐具:铮亮新疑,人见人爱
铝制器皿:轻巧实惠,大众有朋友
美食美品巧搭配
……
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中国传统节日食俗
中国菜菜系
西菜介绍
中外名酒

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