家庭宴席菜谱

定　价：¥8.00

作　者：	朱炳元主编，周月林编著
出版社：	上海远东出版社
丛编项：	百姓菜谱丛书
标　签：	家常食谱

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ISBN：	9787806612101	出版时间：	2000-12-01	包装：	胶版纸
开本：	小32开	页数：	219	字数：

内容简介

　　“百姓菜谱丛书”切合家庭用餐有实际需求，取料容易，成本低廉，营养搭配合理，形式富于变化。低成本改善家庭生活，您不必轻易下馆了，在家即可享受美味佳肴。“百姓菜谱丛书”为繁忙的上班族精心设计，内容深浅适宜，文字解说简明，技法易于掌握。一看就懂，一学就会，无需多花时间，便可迅速将美味菜式摆上餐桌。为方便读者，“百姓菜谱丛书”根据家庭用料的不同情况，分门别类，自成专题。你按图索骥，便可从容应对不同情况，无师自通成高手。

作者简介

暂缺《家庭宴席菜谱》作者简介

图书目录

5～6 人就餐用
（一）
卤煮盐水鸭
酱麻拌蜇头
鸡花炒大玉
荠茸鲈鱼片
蚝油煨草菇
八宝焖野鸭
豆蓉甜汤团
（二）
甜酱菠萝鸭
精卤凤眼肝
炒肉炝蒜苗
糖醋油爆虾
脆溜鲩鱼卷
三味西瓜鸡
油煎白米粽
（三）
葱烤酥泥鳅
花雕醉河蟹
虾子炒蹄筋
鲜肉韭菜饺
（四）
新风海海鳗鲞
红油拌猪耳
蜜汁赛脆鳝
栗子油骰鸡
南腿烩猴头
砂锅糟青鱼
家乡碧子团
7～8人就餐用
（一）
红曲卤酱鸭
茄汁青鱼条
咸脯酥牛肉
萝卜菠萝卷
……
（二）
（三）
（四）
9～10人就餐用