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食物是最好的医药5:糖尿病、高血压、高血脂饮食自疗法

食物是最好的医药5:糖尿病、高血压、高血脂饮食自疗法

定 价:¥28.00

作 者: 于康 著
出版社: 天津教育出版社
丛编项: 大众健康丛书
标 签: 食疗

ISBN: 9787530947944 出版时间: 2006-10-01 包装: 铜版纸
开本: 16 页数: 143 字数:  

内容简介

  据卫生部报告:我国已有高血压患者1.6亿,血脂异常患者1.6亿,超重者2亿,肥胖者6000万,糖尿病患者2000万,更严重的是每天还在增加数以万计的新的年轻的“三高”患者。2004年,在北京市各大医院心内科就诊的高血压、高脂血症和冠心病患者中,25%的病人同时伴有糖尿病;在众多糖尿病患者中,仅有不到10%是单纯的糖尿病,有40%合并高血压或高脂血症,而有50%同时合并高血压和高脂血症。 面对这样数量庞大的患病人群,单靠医药本身不仅耗费巨大,而且已明显力不从心。而科学合理的膳食正是事半功倍、得心应手的首选之策。因为对“三高”这样的生活方式病,饮食治疗能起到47%的有效防治作用。正如世界卫生组织曾指出过的:医药在健康中只起8%的作用,而合理膳食能起1 3%的作用。 本书从对三种疾病联合防治的角度出发,精心设计了糖尿病、高血压、高血脂的饮食自疗法,甚至细到每一天早、中、晚食谱的具体安排,帮助广大患者解决实际问题,使自己和家人受益。

作者简介

  北京协和医院临床营养科副教授,副主任医师。中华医学会北京分会临床营养学会副主任委员,中国营养学会临床营养分会委员,中国烹饪协会营养专业委员会理事及顾问委员会委员,《中国临床营养杂志》、《食品安全与健康顾问》、《糖尿病天地》等杂志编委。擅长糖尿病等各类疾病的营养治疗和肠内营养支持。1994年至今,在中国核心医药期刊及国际学术会议上发表学术论文40余篇。主编《临床营养治疗学》和《临床营养医师速查手册》等多种学术专著和科普图书。《食物是最好的医药2——小食物大功效》出版后一直雄踞畅销书排行榜。1995年至今,在中央电视台(一套、二套、四套、八套和十套)、北京电视台、中国教育电视台、山东有线电视台、北京有线电视台生活频道、中央人民广播电台、北京人民广播电台新闻台和经济台等各种媒体进行健康讲座百余次。1994年至今,在《光明日报》、《参考消息》、《中国医药报》、《中国食品报》、《北京晚报》、《时尚》等

图书目录


前言
第一部分 饮食与“三高”防治
一、认识“三高”
二、病是吃出来的
三、健康也是吃出来的
四、“三高”:防胜于治
第二部分 糖尿病饮食自疗法
一、认识糠尿病
二、有助于控制血糖的四种食物
三、糖尿病患者应慎食的五种食物
四、防治糖尿病的好习惯
五、延伸阅读:食品交换份
六、糖尿病的饮食处方
第三部分 高血压饮食自疗法
一、认识高血压
二、有助于控制血压的六种食物
三、高血压患者应慎食的三种食物
四、防治高血压的好习惯
五、高血压的饮食处方
第四部分 高血脂饮食自疗法
一、认识高血脂
二、有助于控制血脂的十种食物
三、高脂血症患者应慎食脂肪
四、防治高血脂的好习惯
五、高血脂的饮食处方
附录 常见菜肴的制作

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