《植物组织培养教程》基于组培岗位与职业能力分析，以项目为载体，以能力培养为核心，设计岗位认知与教学设计、组培室设计与管理、组培基本操作技术、组培技术研发、植物脱毒与组培快繁、组培企业经营管理等6个教学模块，包括岗位认知等21个工学结合项目，基本涵盖了组培岗位所需的生产、研发、管理、销售等岗位的知识与技能，在突出能力培养的同时，强调理论知识的应用性和职业素质的养成，充分体现高职教育的岗位针对性和应用性。项目选取基组培技术与产业的发展态势，同时兼顾南北方地区经济发展的差异性；在项目设计上按照学习目标、工作任务、资讯平台、项目实施、问题探究、拓展学习和单元测试的体例编排，体现基于工作过程的教学设计。全书的模块、项目之间相对独立，便于各高职院校教师结合区域的特点，产学合作的实际，以及季节、农时等因素，灵活安排项目教学。此外，教材还编排植物转基因技术、次生代谢产物生产、体细胞杂交技术3个拓展性组培专题，为学有余力的学生更好地理解组培技术的应用优势和进一步深入学习研究组培及其相关技术奠定基础。
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