排毒饮食蓄毒饮食

阿育吠陀基础知识
第一章  嗜好食品宜斟酌
　巧克力无益大脑和美容
　醋可健康减肥
　酸奶未必调节肠胃 
　奶酪营养价值高
　牛奶有益生长发育
　酒并非百药之长
　蜂蜜可增进活力 
　自然成熟的水果有益健康
　餐后饮绿茶有助消化
　隔夜的咖喱并不可口 
　专栏1印度酥油的制作方法
第二章  餐桌食品细思量
　肉类并不能迅速增进活力
　鱼类并非健康食品
　鳗鱼未必消解疲劳
　土豆炖肉无益健康
　菌类并非健康食品 
　葱类并非健康调味品 
　大蒜可增进活力 
　黏性食物无益健康
　橄榄油有益健康
　芝麻油无益健康
第三章  饮食方式益身心
　每天饮水量不可超过1升
　蔬菜沙拉不可多吃 
　食用新鲜米饭
　适量摄取食用油
　食用应季的食材
　遵从自己的口味
　食用各种味道的料理 
　以食物调节心理
第四章　就餐习惯增幸福
实践篇　了解自己的体质
附录　各体质相宜的饮食、生活方式