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中点基础教程

中点基础教程

定　价：¥68.00

作　者： 黎国雄 编著
出版社： 浙江科学技术出版社
丛编项：
标　签： 烘焙甜品

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ISBN： 9787534147746 出版时间： 2012-09-01 包装： 平装
开本： 大16开 页数： 185 字数：  

内容简介

　　《中点基础教程（附光盘中点专业高级教材）》是由知名厨艺大师——黎国雄亲自指导的，是一本专为厨艺初学者、爱好者以及家庭“煮妇”打造的中式点心制作大全。书中有许多大家耳熟能详的点心，但是以往可能吃过却不会自己做，所以在本书中特别增加了分解动作，详细介绍了各式点心的制作过程及方法，图文并茂、易学易懂。不论是喜爱DIY的点心爱好者，还是专业人士，从本书中皆能满足需求。

作者简介

暂缺《中点基础教程》作者简介

图书目录

中点制作基础知识包子类饺子类酥饼类糕点类

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