掌中查·食物营养功效掌中查

定　价：¥24.80

作　者：	郑育龙编著
出版社：	福建科技出版社
丛编项：
标　签：	保健食谱健身与保健烹饪/美食养生食疗

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ISBN：	9787533541828	出版时间：	2013-01-01	包装：	精装
开本：	64开	页数：	280	字数：

内容简介

　　本书较为全面地收录了常见的各种食材，并介绍了各种食材的属性、保健作用、营养成分、宜食忌食人群等。表格是展示营养成分的平台，在这里，食物的各种成分含量一览无余。“养生关键词速查”部分也将食物含高蛋白或高脂肪等属性充分暴露。还有“饮食红绿灯”的温馨提醒，“基本信息show”中的知识链接。可以说，一书在手，即可饮食无忧

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图书目录

水果、干果
葡萄
草莓
桑葚
柠檬
柚子
橙子
金橘
荔枝
樱桃
桃
李子
杏
……
蔬菜
油菜
菠菜
大白菜
芹菜
生菜
空心菜
韭菜
苋菜
香菜
香椿
……
谷物杂粮
高粱
小麦
燕麦
荞麦
大米
小米
糯米
黑米
玉米
薏米
……
肉禽蛋奶
猪肉
羊肉
牛肉
鸡肉
鸭肉
……
水产
鲫鱼
鲤鱼
草鱼
鳝鱼
胖头鱼
鲶鱼
鲈鱼
带鱼
黄鱼
……
附录食物属性速查表