第一章
为宝宝提供全面、均衡的营养
均衡的营养对宝宝意义重大
智力发展的物质基础是大脑
营养是大脑发育的保障
免疫力是宝宝健康的保卫者
均衡营养是宝宝的免疫之源
营养保障了宝宝的骨骼发育
均衡的营养能使宝宝拥有好性格
宝宝的饮食原则
营养不可摄取过少
过多摄取营养对宝宝发育不利
甜食不可过量
垃圾食品少摄取
宝宝营养素的来源
谷物
蔬菜
豆类及豆制品
水果和坚果
肉类
宝宝必需的营养
适量摄取动物蛋白
蛋白质是大脑发育的关键营养
饱和与不饱和脂肪酸
脂肪不可或缺
糖类的来源
糖类需要不断补充
纤维素多在素食中含有
纤维素保护宝宝肠道
热量维持身体基本活动
热量的来源
各种营养保持平衡
钙帮助构成骨骼和牙齿
钙的来源
维生素D配合钙的吸收
几乎所有的食物都含磷
铁是造血原料
铁的来源
碘与宝宝智力
碘的来源
维生素A对生长发育的影响
维生素A对免疫力的影响
维生素A对视力的影响
维生素A的来源
均衡B族维生素
B族维生素的来源
叶酸能促进神经细胞和脑细胞发育
叶酸的来源
维生素C帮助身体发育
维生素C的来源
维生素C的适量摄取
维生素D能强壮骨骼
晒太阳是最好的维生素D来源
维生素D过量的危险
维生素E保护智力，保护早产儿
维生素E的来源
宝宝辅食添加常识
什么是辅食
为什么要给宝宝添加辅食
添加辅食的顺序
婴儿辅助食品添加时间表
如何掌握开始添加辅食的时间
给宝宝添加辅食的四个禁忌
别过早在辅食中加盐和调味品
根据宝宝的营养需求添加辅食
根据宝宝的消化能力添加辅食
根据宝宝的发育水平添加辅食
宝宝生病时最好不要加辅食
添加辅食注意事项
宝宝辅食的基本要求
食用辅食的餐具
掌握辅食的制作要点
给宝宝添加辅食要有耐心
水果的选择和清洗
蔬菜的挑选和清洗
第二章
0～3岁宝宝的成长与营养方案
出生至7天
新生宝宝的样子
宝宝在干什么
新生宝宝的个性
母乳是最好的营养选择
初乳必不可少
宝宝必需的营养物质
水分是必需的营养需要
早产宝宝的营养配方
母乳与维生素K的关系
应尽早喂母乳
帮宝宝吸到乳头
前奶、后奶都要喂
按需哺乳
宝宝一哭就喂奶
宝宝拒绝吃奶怎么办
当母乳不足时
增加母乳的办法
哪种情况不能喂养母乳
配方奶的配制
把奶粉冲得浓一点好吗
正确使用奶瓶
早产儿该如何喂养
8天至1个月
宝宝的可爱样子
在睡觉中成长
母乳仍是首选
一些重要的矿物质和维生素
鱼肝油到底好不好
母乳喂养次数
乳汁的味道
宝宝吐奶了
选择合适的奶嘴
母乳之外的喂养
1～2个月
宝宝长高长胖了
宝宝爱动爱笑了
重要的营养物质
适当喝些果汁
早产宝宝要补铁了
吃奶时间缩短别担心
让母乳更营养
人工喂养
选择适宜的奶粉
怎样解决宝宝牛奶过敏的问题
宝宝体重下降有危险吗
宝宝为何体重增长不足
2～3个月
人见人爱的宝宝
宝宝会翻身了
重要的营养物质
补充维生素C
母乳喂养次数和时间间隔
适当调整夜间喂奶时间
母乳分泌减少了
宝宝为什么厌食牛奶
不要过早让宝宝吃米粉
观察宝宝的排泄
3～4个月
宝宝好抱了
宝宝尝试“社交
不要急于添加辅食
重要的营养物质
继续摄入充足的维生素
喂养的次数和时间间隔
人工喂养的宝宝要添加哪些食品
消化不良出现“稀便
怎样给宝宝喂果汁
肥胖儿、瘦小儿与喂养有关系吗
4～5个月
眼神会追逐物体了
手眼有了协调能力
记忆力增强了
开始学说话了
宝宝能够辨别味道
宝宝有了咀嚼能力
营养素的需求和月龄有关
热量不必费心计算
给宝宝补充各种营养素
注意盐分和水分的摄入
其他维生素的补充
需要添加辅食的信号
适合宝宝的辅食种类
添加辅食的原则
怎样让宝宝接受辅食
添加辅食先给宝宝练勺
喂饭要点
怎样让宝宝吃蛋黄
给宝宝吃水果
不要用水果代替蔬菜
不宜给宝宝吃的食物
怎样让宝宝摄入足够的维生素
怎样给宝宝选择围嘴
宝宝过于依赖奶瓶怎么办
5～6个月
身高、体重增长放慢了脚步
宝宝的感觉、智力发育迅速
宝宝开始不安分了
母乳、其他乳制品为主
辅食的种类
摄取铁是本月的侧重点
钙、磷、镁、氟帮助牙齿发育
维生素的好处
添加辅食不要影响母乳喂养
成人饮食不适合宝宝
甜甜的点心不宜过量
宝宝用牙床咀嚼
警惕宝宝食物过敏
寻找腹泻的原因
营养食谱
6～7个月
身体发育趋于平缓
宝宝的表情越来越丰富
宝宝开始认生了
开始理解语言
手的操作能力更灵活
宝宝出牙了
出牙早晚与营养的关系
添加有营养的辅食
宝宝可以吃点盐了
出牙时拒食的喂养方案
面包牛奶粥好于米粥
鸡蛋、鱼类要及时添加
宝宝爱吃水果
不要忽略补水
选择适宜的断奶时间
断奶不等于停乳
喂奶前先吃些辅食
奶仍是主要营养来源
保护宝宝的乳牙
营养食谱
7～8个月
身体发育趋于稳定
宝宝技能发育更进一步
母乳不必轻易断掉
继续添加辅食
碳水化合物、脂肪和蛋白质
其他营养素
适当增加固体食物
让宝宝适应谷物
给宝宝吃肉
让宝宝习惯奶杯
让宝宝练习自己吃饭
养成饮食好习惯
舌苔的变化与宝宝饮食的关联
营养食谱
8～9个月
宝宝体型的变化
宝宝的本领真不小
母乳喂养渐渐停止
循序渐进地给宝宝断奶
乳类仍为主食
辅食多样化
适当增加点心和水果
增加粗纤维食物、茎秆类蔬菜
面粉类食物的添加
营养补充避免过量
灵活添加辅食
泥糊类换成固体食物
辅食尽量少放糖
和大人一起吃饭要注意
宝宝食欲低怎么办
宝宝开始偏食了
避免不安全的食品
营养食谱
9～10个月
越来越漂亮的体型
宝宝会站了
从辅食中获取营养
宝宝能吃原样水果了
让宝宝接受蔬菜
维生素A、维生素D和铁
及时补充水
母乳仍可继续喂养
逐渐改为一日三餐制
辅食尽量采用蒸煮方式
吃点心的时间
让宝宝愉快进餐
宝宝用手吃东西
对牛奶过敏的宝宝
营养食谱
10～11个月
宝宝会走了
宝宝在模仿大人说话
宝宝开始学习坐下来
宝宝有了长时间的记忆
宝宝的饮食
需要的营养物质
含钙高的食物
向幼儿食物过渡
避免消化不良
宝宝不爱吃蔬菜时
不能给宝宝吃的食物
宝宝便秘了
营养食谱
11～12个月
健康的小身段
宝宝动作更加敏捷
宝宝希望“自己来
营养素的需求
奶制品要坚持喂养
高蛋白不可替代谷物
额外补充维生素
要增加固体食物的摄入量
宝宝不喜欢吃主食怎么办
宝宝患了口腔炎
营养食谱
1岁至1岁半
身体状况与发育特点
稳步不跌倒的学步期
宝宝可以原地起跳
消化系统开始逐渐成熟
营养要全面均衡
谷类与豆类搭配
乳类食品要适量
肉蛋类食品营养好
蔬菜水果不可少
含维生素的强化豆奶
多摄入动物性蛋白
脂肪供给要充足
糖类供给要适量
维生素D预防佝偻病
矿物质和碳水化合物
牛奶要每天坚持喝
合理的饮食搭配
给宝宝适当吃些较硬的食物
不可取的喂食方式
豆浆饮用的注意事项
宝宝的零食
让宝宝自己用勺子
宝宝食欲下降的对策
营养食谱
1岁半至2岁
身体发育状况
宝宝的四肢灵活有力
大脑发育最迅速
谷物提供热能
鱼、肉、蛋类提供蛋白质
蔬菜提供维生素和矿物质
肉类是铁的好来源
健脑食品
安排健脑食物的注意事项
鼓励宝宝自己吃饭
宝宝不愿意自己吃饭
宝宝玩的时候喂饭不好
正确给宝宝加餐
饮食要粗细搭配
选好食物原料
食物加工要细心
挑选合适的生日蛋糕
营养食谱
2岁至3岁
体型趋于成人了
乳牙长齐了
走得既快又稳
进入大脑最活跃期
认知能力进一步增强
营养需求提高了
DHA对脑部发育有帮助
补铁不要过量
吃饭速度不宜过快
饮食要有度
不要饮食无规律
对食物精挑细选有弊端
睡前不要吃得过多
防止食物过敏
预防食物过敏的措施
营养食谱
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