专题一 记叙生活，真爱无言
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1 我的老师
2 好雪片片
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3 背影
4 卖白菜
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听话和说话
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记叙文人物描写
应用文便条
专题二 散文随笔，情思无限
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1 故都的秋
2 我寄情思与明月
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3 胡适写给儿子的一封信
4 傅雷家书
口语交际
电话交谈
写作训练
记叙文写景状物
应用文书信
专题三 小说品读，大师无方
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1 药
2 荷花淀
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3 一碗清汤荞麦面
4 笑傲江湖
口语交际
复述
写作训练
记叙文叙事
应用文海报
专题四 食游天下，行者无疆
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1 罗布泊，消逝的仙湖
2 五味
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3 佛跳墙
4 触抚绿色
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介绍
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说明文说明方法
应用文旅游广告
专题五 诗词采撷，意味无穷
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1 鹿鸣
2 将进酒
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3 烹饪分类诗词
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朗诵
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说明文特征和顺序
应用文启事
专题六 古文共赏，奇文无拘
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1 庖丁解牛
2 《世说新语》二则
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3 《菜根谭》十则
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即席发言
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议论文
应用文发言提纲
专题七知识积累（一）
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1 汉字的起源和演变
2 楷书
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3 画说烹饪汉字
4 孙悟空大“闹”天宫
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解说制作流程
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如何起菜名
专题八知识积累（二）
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1 成语知识
2 烹饪成语典故
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3 烹饪成语集锦
4 吉祥寓意成语
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参考文献
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