一味一世界：写给食物的颂歌

定　价：¥20.00

作　者：	老波头著
出版社：	上海文化出版社
丛编项：
标　签：	工业技术轻工业、手工业

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ISBN：	9787553502632	出版时间：	2014-08-01	包装：	平装
开本：	32开	页数：	180	字数：

内容简介

　　人的生命的维持需要碳水化合物、脂肪、蛋白质等各种营养成分，这些营养成分都是通过进食各种食物来获得的。每一味食材，不论其来源于植物、动物或者是其他界的生物，都有值得称颂之处，作者自创食材颂的体裁，将食物的妙处夸赞得淋漓尽致。

作者简介

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图书目录

蔬果之香
青菜颂
萝卜颂
白菜颂
荠菜颂
草头颂
马兰头颂
米苋颂
豆苗颂
蚕豆颂
水芹颂
藕颂
笋颂
苦瓜颂
大豆颂
香菇颂
韭菜颂
大蒜颂
小葱颂
大葱颂
姜颂
罗勒颂
芫荽颂
枇杷颂
西瓜须
榴莲颂
肉味之鲜
羊肉颂
广式腊肠颂
鳜鱼颂
鲻鱼颂
黑鱼颂
青鱼颂
昂刺鱼颂
白水鱼颂
塘醴鱼颂
金枪鱼颂
黄鳝颂
螺蛳颂
田鸡颂
河虾颂
虾蛄颂
蛏子颂
血蚶颂
蚝颂
海蜇颂
调味之醇
猪油颂
牛油颂
鸡油颂
其他荤油颂
酱油颂
辣酱油颂
糖颂
黄酒颂
清酒颂
燒酎颂
水颂
牛奶颂
豆腐颂
臭豆腐颂
腐乳颂
菜脯颂
油条颂
年糕颂