饲料企业核心竞争力构建指南

定　价：¥180.00

作　者：	李安军，刘桂芹，杨赵军著
出版社：	中国农业科学技术出版社
丛编项：
标　签：	管理经营管理一般管理学

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ISBN：	9787511617910	出版时间：	2014-09-01	包装：	平装
开本：	16开	页数：	367	字数：

内容简介

《饲料企业核心竞争力构建指南》一书中有几百个公式，350幅以上的表格、图片，表格类型中使用公式计算结果的又约占三分之一，而文字只有不足6万，很多表格的说明仅有二三十个字，这就给读者朋友带来一定的阅读和理解困难。有鉴于此，作者对本书内容作简单介绍，以助于使用本书。
　　书中的内容大概一半是引用的，一半是原创；所以本书作者“既是作者，也是读者”。资料的引用以“实际中可用”为标准，这些资料和NRC等经典对照阅读收获会更大。另外本书的创新性工作包括：
　　1、猪、奶牛、肉牛、禽的原料能量评估
　　2、猪采食量计算公式推荐
　　3、运用不同公式和方法计算猪的生长性能和日需要量
　　4、运用中国公式计算奶牛、肉牛日需要量
　　5、介绍40多种新原料的使用以及20多种常用原料的动物试验数据
　　6、分享了加工和储存对原料和产品性能的影响
　　7、提出核心竞争力的四个方面、六个内容和九个目标
　　本书的两个目的：
　　一、建立以动物营养需要为基础的配方技术服务体系（含原料评估）；
　　二、建立以平衡计分卡、TQM、点线面为基础，客户服务为指挥棒的管理体系。
　　对于第二个目标，作者认为本书内容已足够应用了。对于第一个目标，则需更深的理论研究和更多的试验。

作者简介

李安军，1999年毕业于南京农业大学畜牧兽医系，至今已在饲料行业服务近15年，从事过配方技术、品质管理、销售、企业咨询等工作。专长于原料评估，猪、奶牛、肉鸡配方技术，全员质量管理，HACCP，猪料销售及培训等；擅长系统思考与数据分析。

图书目录

第一篇营养
第一章通过化学成分认识原料
一、原料中的碳水化合物
二、原料中的蛋白质
三、脂肪
四、维生素营养
五、矿物质
第二章原料的评估
一、原料氨基酸的评估
二、原料能量的计算
第三章猪的营养需要
一、采食量的计算
二、猪的生长与蛋白日增重（生长曲线）
三、猪的营养需要
第四章奶牛的营养需要
一、产奶牛营养需要公式与计算
二、奶牛生长期营养需要与计算
第五章肉牛营养需要公式与计算
一、肉牛营养需要公式
二、肉牛营养需要计算
第六章蛋鸡营养需要公式与计算
一、蛋鸡营养需要公式
二、蛋鸡营养需要计算结果
篇末的话
第二篇原料及使用
第一章潜在原料及较新原料列表与描述
第二章从原粮和工艺认识原料及部分原料标准
一、玉米
二、小麦
三、大米
四、部分原料接收标准
第三章部分原料的试验数据
一、玉米相关试验
二、小麦的相关试验
三、小麦副产品相关试验
四、大米及其副产品相关试验
五、乳猪和仔猪饲料原料试验
六、其他原料的使用
七、贮存、加工对原料和饲料的影响
篇末的话
第三篇管理
第一章供应商价值最大化的评价体系（方法）
一、原料的分类
二、供应商月评估
第二章零损耗目标、高效率的生产体系
一、大原料出入库记录
二、原料耗用记录
三、大原料平衡表
四、粉碎记录
五、制粒记录
六、小料投料记录
七、中控记录
八、生产日报表
第三章建立以TQM为基础，以客户抱怨（满意度）为指挥棒的质量体系
一、质量管理的发展
二、质量的定义
三、TQMs在饲料企业中的应用
结束语：营销和技术的价值体现
主要参考文献
图表索引