张湖德,中医养生美容专家,现任中央人民广播电台医学顾问,国际整肤美容学会教授,北京中国驻颜美容学院客座教授,兼任中国科学美容杂志特约编委、北京化妆研究院副院长。其养生美容代表性著作有《中国科学美容大典》《实用美容大全》《中医美容专家的忠告》《女人养颜护肤从25岁开始》《女性形体健美丛书》《时尚美容形象设计》等。作者还在十几家杂志上发表过有关美容的文章200多篇,是当代较有影响的养生美容专家。
张滨,北京老广酒楼总经理。兼任中国药文化研究会药补食疗委员会和中国药膳研究会等多个学术团体负责人。从事餐饮行业近20余年,熟知中国各大菜系,创新、研发了“老广烤鸭品牌,荣获国家专利。参与并编辑出版《5分钟家庭滋补方》一书,应邀出席过中央电视台“健康之路”、北京电视台“食全食美”栏目“营养与健康”方面的讲座。