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canned citrus industry（英文）

canned citrus industry（英文）

定　价：¥88.00

作　者： 单杨 等 著
出版社： 科学出版社有限责任公司
丛编项： 现代食品深加工技术丛书
标　签： 工业技术 轻工业/手工业 食品工业

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ISBN： 9787030420619 出版时间： 2014-10-01 包装： 平装
开本： 32开 页数： 196 字数：  

内容简介

《canned citrus industry(英文)》系统介绍柑橘罐头工业，内容包括四章正文、一章附件（国内外相关柑橘罐头标准列表）并列出主要参考文献，涵盖柑橘罐头工业概括、柑橘罐头加工工业、柑橘罐头加工机械与设备、柑橘罐头加工质量安全控制以及国内外相关标准等内容，是一部内容较为齐全、科学性与实用性兼具的著作。

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