滋养汤羹

定　价：¥19.90

作　者：	饮食生活编委会编
出版社：	吉林科学技术出版社
丛编项：
标　签：	暂缺

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ISBN：	9787538495171	出版时间：	2015-08-01	包装：	平装
开本：	32开	页数：	224	字数：

内容简介

　　饮食生活编委会编著的《滋养汤羹（精华本）》精选200余道美味汤羹，从食材的刀工处理到常用汤底的制作，轻松煲出美味的营养汤羹。本书为读者展示了常见的、营养的美味汤羹，既兼顾了色、香、味，又讲究膳食中营养的均衡，并且根据家常菜的特点，在菜品的选取上沿用原料取材容易、操作简便易行的原则，每道菜肴不仅配以精美的成品图片，还把一些重点菜肴的制作过程以多幅彩图加以步步详解，可以使读者轻松抓住重点，快速掌握。