第一章概述/1
第一节我国淡水虾产业现状1
第二节淡水虾养殖的前景与发展趋势11
第二章标准化健康养虾生态环境的优化/15
第一节场址选择15
第二节养殖场的布局和设施18
第三节标准化健康养虾的环境优化31
第三章虾的生物学特征/49
第一节青虾的生物学特征49
第二节罗氏沼虾的生物学特性64
第四章淡水虾的人工繁殖技术/75
第一节人工繁育场地及设施75
第二节青虾人工繁殖技术79
第三节罗氏沼虾的人工繁殖技术90
第五章淡水虾的标准化养殖技术/112
第一节虾的营养需要与饵料112
第二节青虾的标准化健康养殖技术125
第三节罗氏沼虾的标准化健康养殖技术154
第四节其他养殖模式介绍175
第六章淡水虾标准化健康养殖的质量要求/182
第一节标准化健康养殖质量要求的意义182
第二节环境要求183
第三节饲料188
第四节防病治病的药物控制191
第五节管理控制193
第六节暂养运输控制194
第七章疾病防控/195
第一节疾病发生的原因及特点195
第二节虾类疾病的预防200
第三节常用渔药使用技术209
第四节疾病诊断方法217
第五节常见疾病的防治222
第八章捕捞与运输/231
第一节捕捞231
第二节运输236
附录238
参考文献256
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