水蛭以它特有的药用和食用价值，成为近年来水产养殖的热点。本书从水产品质量安全问题、健康养殖规范化操作问题等技术要点为切入点，从水蛭的饵料培育、水蛭的养殖技术、水蛭的繁殖、水蛭的苗种培育、病害防治、采收加工、药用价值等方面，图文结合，进行了深入浅出的介绍，介绍了池塘养殖、水泥池养殖、养殖桶工厂化养殖、地面网箱养殖、围栏养殖、稻田养殖、吊养、庭院养殖、沟渠养殖、塑料大棚反季节养殖等养殖方式，对水蛭饵料培育也做了介绍，力求做到养殖从业者“看得懂，做得到、养得好”，助力养殖者向规模化、标准化养殖转变，以赢得更大的效益和发展空间。 本书适合广大有志于养殖致富的朋友，规模养殖场管理与技术人员，农业技术推广员，相关科技人员阅读参考。
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