餐厅创业从设计开始

前言：餐厅需要好设计
上篇 店主人与设计师的开店提案
以设计站稳脚步：万事起头难！打造人气品牌
Major K 主修韩坊
HowFun 好饭食堂
以设计自我超越：如何壮大品牌、更创好业绩？
Motto 牧岛烧肉专门店
Love One乐昂咖啡
以设计确立定位：特色咖啡店
Wells Café 井井咖啡
Fabrica Café 椅子咖啡
专题 1
餐厅潮流与趋势
下篇 人气餐厅这样设计
STEP 1 创业与创意：我适合开餐厅吗？
开点要点1
只有厨艺就够了？
开点要点2
我要开什么样的店
达人分享
开餐厅讲求一种“态度 ”
猫下去计划／陈陆宽
STEP 2
我有一个梦，从梦想到餐桌：开一家店的准备
开点要点 1
开餐厅的前提检查！
开点要点 2
装潢能够自己来吗？
开点要点 3
麻烦但一定要了解的事：执照、法规室内装修审查
开点要点 4
身上的钱够吗：开一家店要花哪些钱
达人分享
开一间永续经营的百年老店：咖啡馆以外的路 GABEE.／林东源
达人分享
创业是生活的一部分 寅乐屋／小高
STEP 3
踩着点，一步步朝梦想前进：餐厅／咖啡店的设计重点
开点要点 1
我要开这样的店：餐厅定位与整体设计
开点要点 2
人气店怎么设计1：外观设计
开点要点 3
人气店怎么设计2：用餐区设计
开点要点 4
人气店怎么设计3：厨房设计
开点要点 5
小细节打动人心：平面设计及家具挑选
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现代厨具选购与应用
集品不锈钢有限公司／吴春风
达人分享
空间氛围诉说店的故事
Retro studio／Jacky
STEP 4
从蓝图到实践：开店这样做，省资本、有生意
开点要点 1
找到店面，然后呢？
开点要点 2
店铺工程的基本
开点要点3
这样发包、监工有保障
开点要点4
开店这样做，马上就有好生意
结语：开一间餐厅，说一个故事
专题 2
未来餐厅发展与食物设计