农牧企业成本会计实务

目　　录
第一篇　总　　论
项目一 认知成本与成本会计 3
一、成本的含义 3
二、成本的分类 4
三、成本的作用 10
四、成本会计 11
实务训练 19
项目二 明确成本核算原则与基本要求 21
一、成本核算原则 21
二、成本核算基本要求 23
实务训练 27
项目三 设置成本核算程序及账户 29
一、成本核算的程序设置 29
二、成本核算的账户设置 31
三、成本核算的账务处理程序 37
实务训练 38
本篇小结 39
理念训练 40
第二篇 农牧企业费用核算
项目四 要素费用核算 49
一、材料费用的归集和分配 49
二、职工薪酬费用的归集和分配 55
三、折旧费用的归集和分配 60
实务训练 61
项目五 辅助生产费用与制造费用核算 65
一、辅助生产费用核算 65
二、制造费用核算 71
实务训练 75
项目六 生产损失核算 78
一、废品损失的核算 78
二、停工损失的核算 80
实务训练 82
项目七 生产费用在完工产品与期末在产品之间分配核算 84
一、不计算在产品成本法 84
二、在产品成本按年初固定成本计算法 85
三、在产品成本按所耗材料费用计算法 85
四、约当产量法 86
五、定额比例法 88
六、在产品按定额成本计价法 90
实务训练 91
本篇小结 94
理念训练 95
第三篇 基本成本核算方法及应用
项目八 成本计算方法概述 103
一、生产特点和管理要求对产品成本计算的影响 103
二、产品成本计算的基本方法和辅助方法 106
实务训练 109
项目九 品种法及应用 111
一、品种法概述 111
二、品种法核算应用案例 114
实务训练 120
项目十 分批法及应用 130
一、分批法概述 130
二、简化分批法 135
实务训练 140
项目十一 分步法及应用 144
一、分步法概述 144
二、逐步结转分步法及其应用 146
三、平行结转分步法及其应用 159
实务训练 163
本篇小结 167
理念训练 168
第四篇 辅助成本核算方法及应用
项目十二 分类法及应用 173
一、分类法概述 173
二、分类法应用案例 175
三、联产品、副产品成本的计算 178
实务训练 182
项目十三 定额法及应用 185
一、定额法概述 185
二、定额成本的计算 185
三、定额法应用案例 195
四、定额法的优缺点和应用条件 199
实务训练 199
本篇小结 206
理念训练 206
第五篇 畜牧养殖企业成本核算
项目十四 养禽企业成本核算 211
一、养禽企业成本核算的组织特点 211
二、养禽企业生产费用归集 213
三、养禽企业生产成本的计算 221
实务训练 223
项目十五 养猪企业成本核算 237
一、种猪场成本核算的意义 237
二、种猪场成本核算的要求 238
三、种猪场成本核算的组织特点 240
四、种猪场生产费用核算 243
五、种猪场生产成本计算方法 245
实务训练 254
项目十六 养牛企业成本核算 256
一、养牛企业成本核算概述 256
二、按生产管理流程发生的业务的账务处理方法 258
三、按设置的会计科目进行的账务处理方法 263
四、养牛企业产品生产成本计算 266
实务训练 268
本篇小结 269
理念训练 270
第六篇 农业种植企业成本核算
项目十七 农业种植企业成本核算概述 275
一、农业种植企业的概念 275
二、生物资产与农产品的含义 275
三、农业企业生产的成本核算组织 276
实务训练 277
项目十八 农作物生物资产成本核算 279
一、消耗性生物资产成本计算 279
二、生产性生物资产的农作物成本核算 283
实务训练 286
本篇小结 287
理念训练 287
第七篇 成本报表编制与分析
项目十九 成本报表编制 293
一、成本报表概述 293
二、编制成本报表 296
实务训练 305
项目二十 成本报表分析 307
一、成本报表分析概述 307
二、分析成本报表 311
实务训练 320
本篇小结 320
理念训练 321
参考文献 325