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食品添加剂应用技术

食品添加剂应用技术

定　价：¥48.00

作　者：	张甦著
出版社：	人民卫生出版社
丛编项：
标　签：	暂缺

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ISBN：	9787117265805	出版时间：	2018-12-01	包装：	平装
开本：	大16开	页数：		字数：

内容简介

　　本套教材适用于食品加工技术、食品营养与检测、食品生物技术等专业，力求突出食品类专业的特色，加强与生产实际的联系，培养食品专业高技能人才。同时，同步进行数字化教学资源建设，在建设网络增值服务的基础上，在纸质教材中全面引入二维码，实现我社教材与其他竞争社产品的差异化发展，打造首套融合教材。

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