反刍动物生产管理技术

前言
上篇 牛生产管理技术
章 牛的品种
节 国外中、小型早熟肉牛品种
第二节 国外大型肉牛品种
第二节 外兼用牛品种
第四节 我国肉用黄牛品种
第五节 外乳用牛品种
第六节 国外牛品种的合理利用
第二章 肉用牛的增重和体组织生长
节 体重的一般增长
第二节 体组织的生长
第二节 体组织的化学组成
第四节 肉牛的生产能力
第三章 黄牛繁殖技术
节 常规繁殖技术一一人工授精
第二节 提高黄牛繁殖力的技术方案
第四章 乳用牛繁殖技术
节 乳用牛的繁殖管理
第二节 影响乳用牛群繁殖力的因素
第三节 影响乳用牛生产性能的因素
第四节 乳用牛产奶性能测定
第五节 乳用牛现代繁殖技术
第五章 牛的营养需求与饲料供给
节 牛的消化生理特点
第二节 肉用牛的营养需要
第三节 乳用牛对营养物质的利用
第四节 各种营养物质在牛体内的功能
第六章 牛饲草的加工处理与利用
节 常用饲料的种类及特性
第二节 牛秸秆类饲草的加工处理
第三节 作物秸秆的利用方式
第七章 繁殖母牛和幼牛的饲养管理技术
节 肉用怀孕母牛的饲养管理
第二节 肉用哺乳母牛的饲养管理
第三节 幼牛的饲养管理
第八章 肉用牛规模饲养育肥技术
节 育肥的原理
第二节 我国育肥牛的饲养方式
第三节 肉牛育肥方法
第九章 肉牛养殖场的建设
节 牛场场址的选择
第二节 牛场内规划
第三节 牛舍建筑
第十章 生长期乳用牛的饲养管理
节 犊牛的饲养管理
第二节 乳用育成母牛的饲养管理
第三节 乳用青年母牛的饲养管理
第十一章 成年乳牛的饲养管理
节 干奶期的饲养管理
第二节 乳用牛围产期饲养管理
第三节 成年乳用母牛的饲养管理
第十二章 乳用牛的生产管理
节 正常生产管理措施
第二节 乳用牛的乳房保健
第三节 鲜奶的处理和质量监测
第四节 其他管理措施
第五节 牛蹄保健
第十三章 乳用牛生产条件与技术
节 乳用牛生产条件
第二节 乳用牛生产的设施与设备
第三节 鲜奶的初步处理技术
第四节 挤奶方法与挤奶技术
第十四章 规模化肉牛育肥场饲养管理技术
节 架子牛的选购
第二节 进场
第三节 补偿生长
第四节 “架子牛”育肥
第五节 肉牛的管理
第六节 育肥牛的出栏及运输
第十五章 高档牛肉生产
节 优质肉牛生产技术要点
第二节 高档牛肉的生产加工工艺
第十六章 牛常见疾病防治技术
节 牛场的卫生防疫措施
第二节 肉牛常见疾病防治
第三节 乳用牛常见疾病防治
下篇 羊生产管理技术
第十七章 羊的优良品种
节 主要绵羊品种
第二节 引进的主要肉用绵羊品种
第三节 肉用山羊品种
第十八章 绵、山羊的繁殖技术
节 羊的繁殖规律
第二节 配种方法和人工授精
第三节 羊人工授精技术
第四节 绵羊冻配操作规程
第五节 产羔
第六节 提高肉羊繁殖率的技术方案
第十九章 绵、山羊肉用性能的测定
节 肉羊的屠宰
第二节 分级
第三节 肉羊产肉力的测定
第四节 羊肉的食用营养价值
第二十章 肉羊的饲料调制与日粮配合技术
节 肉羊饲料的种类及特性
第二节 肉羊饲料的加工与调制技术
第二十一章 肉羊的营养需要与饲养标准
节 肉羊的营养需要
第二节 肉羊的饲料标准和曰粮配合
第二十二章 肉羊不同季节 的放牧技术
节 放牧的基本方式
第二节 四季放牧技术要点
第二十三章 肉羊一般饲养管理技术
节 羊群的组成
第二节 羊只编号
第三节 肉用羔羊断尾
第四节 药浴
第五节 修蹄
第六节 去角
第七节 驱虫
第八节 饮水
第九节 喂盐
第十节 补饲
第二十四章 肉羊规模饲养的育肥技术
节 确定适宜的育肥方式
第二节 肉羊育肥工作组织
第三节 肉羊育肥技术方法
第二十五章 山羊养殖与育肥
节 山羊的营养与日粮供给
第二节 波尔山羊杂交羊的育肥
第二十六章 羊舍建筑
节 肉羊育肥场的布局
第二节 羊舍建筑的基本要求
第三节 羊舍类型
第四节 肉羊养殖设备
第二十七章 肉羊疫病防治技术
节 羊场卫生防疫措施
第二节 肉羊的主要传染病
第三节 肉羊常见病及防治