蔬菜速查手册

　　蔬菜是人们生活中必不可少的食物之一，但是，对于蔬菜，很多人都不是很了解。比如，我们为什么每天要吃蔬菜，面对五颜六色的蔬菜我们应该如何选择，如何使蔬菜的营养不流失，什么样的人适合多吃什么样的蔬菜，食用蔬菜有哪些常见的误区等，这些问题，相信很多人都答不上来。现在，我们一起来了解一下关于蔬菜的日常知识吧。《蔬菜速查手册》选取常见的蔬菜类食材，从食材选购、刀工处理至烹饪，详细介绍其操作方法和技巧，且刀工和烹饪部分还配有二维码视频，即便是厨房新手，也可以轻松掌握，做得游刃有余。

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