礼仪修养通识教程

第一章　礼仪修养概述 1
一、礼仪的概念与特征 1
二、礼仪的原则与类别 3
三、礼仪的功能与习成 5
四、传统礼仪的起源与发展 7
【思考与练习】 9
第二章　个人礼仪修养 10
一、健康的审美观 11
二、仪容美 13
三、仪表美 18
四、仪态美 26
【思考与练习】 32
【表情和仪态练习】 33
第三章　交际礼仪 34
一、称呼礼仪 34
二、握手礼仪 39
三、介绍礼仪 41
四、名片礼仪 44
五、交谈礼仪 48
六、通讯礼仪 57
【思考与练习】 64
第四章　公共场所礼仪 65
一、公共场所通用礼仪 65
二、特定公共场所礼仪 74
【思考与练习】 78
第五章　拜访与接待礼仪 80
一、拜访礼仪 80
二、迎送礼仪 83
三、馈赠礼仪 85
四、送花礼仪 91
【思考与练习】 93
第六章　餐饮礼仪与饮食文化 95
一、餐饮基本礼仪 95
二、中华饮食文化与中餐礼仪 106
三、西餐礼仪 114
四、自助餐礼仪 120
五、咖啡常识及饮用礼仪 123
六、茶文化与饮茶礼仪 126
七、酒文化与酒的礼仪 135
【思考与练习】 139
第七章　大学生礼仪 140
一、大学生交往礼仪 140
二、大学生学习场所礼仪 141
三、大学生食宿礼仪 144
【思考与练习】 147
第八章　初涉职场的礼仪修养 149
一、求职准备 149
二、面试礼仪及技巧 156
三、面试禁忌 161
四、职场相处之道 163
【思考与练习】 164
第九章　专题活动礼仪 165
一、开业典礼 165
二、庆典仪式 170
三、剪彩仪式 172
四、交接仪式 175
五、会见会谈礼仪 177
六、签约仪式 180
【思考与练习】 182
第十章　中国传统礼俗 184
一、汉族传统礼俗 184
二、主要少数民族礼俗 187
【思考与练习】 202
第十一章　外国礼俗 203
一、亚洲主要国家礼俗 203
二、欧洲主要国家礼俗 208
三、美洲主要国家礼俗 213
四、非洲主要国家礼俗 216
五、大洋洲主要国家礼俗 218
【思考与练习】 219
主要参考文献 220