中国贫困县农户粮食安全及脆弱性研究

1 摘要
1．1 生计资本概况
1．2 食物安全状况及其影响因素
1．3 食物安全的变动及其影响因素
1．4 食物消费与营养
1．5 冲击与应对策略
1．6 行动建议
参考文献
2 研究背景、方法与结构
2．1 研究背景
2．2 研究方法
2．3 研究结构
参考文献
3 可持续生计框架与食物安全
3．1 生计资本的基本现状
3．2 生计资本与食物安全的关系
3．3 生计资本对食物安全的影响
3．4 妇女赋权与食物安全的关系
3．5 小结
参考文献
4 食物安全动态分析
4．1 食物安全状况的变动
4．2 食物安全的动态特征分析
4．3 食物安全状况变动的影响因素分析
4．4 结论和政策建议
参考文献
5 食物消费与营养
5．1 食物消费水平及结构
5．2 食物价格、支出水平与食物消费需求
5．3 营养摄入水平测算
5．4 不同特征农户的食物营养状况
5．5 食物消费得分法与能量摄入衡量法的比较分析
5．6 小结与建议
参考文献
6 冲击与食物安全
6．1 概念界定与比较
6．2 农户经历的冲击状况
6．3 冲击对农户食物安全的影响
6．4 农户的应对策略选择
6．5 小结与建议
参考文献
7 行动建议与讨论
7．1 行动建议
7．2 讨论
致谢