茶，起源于中国，并风靡世界。从远古的神农氏发现茶叶开始，茶的足迹遍布丝绸之路与五洲四海；茶，深入百姓生活，成为人类文化交流的重要介质。泰山茶历史悠久，灵岩寺降魔禅师开启了北方饮茶之风，在中国千年茶文化传承中影响深远。现如今，“泰山茶”区域公用品牌建设走在全国前列，品牌价值不断提升，产生了良好的经济效益和社会效益。《泰山茶》结合中国茶文化，追溯了泰山茶的历史渊源，并着重介绍了泰山茶独特的地理环境、产品特点和现阶段产业发展所取得的成绩，以及丰富多彩的民俗文化与名人轶事，让人们更为全面地了解到泰山茶的前世今生，是一本兼具文化、历史与科普价值的书籍。中国茶正在走出一条品牌带领、品质好、生产高效、品类齐全、文化创新的现代茶业发展之路。新时代的泰山茶产业必将紧跟中国茶产业的发展大势，努力发挥自身特色和优势，不断发展完善，成为中国茶的先进代表。
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