中药提取分离技术（第二版）

第一篇　中药提取分离基本知识与技能
第一章　认识中药提取分离/001
第一节　中药提取分离技术的研究内容和意义/001
　一、中药提取分离技术的研究内容/001
　二、中药提取分离技术的研究意义/002
第二节　中药提取分离技术的应用及发展/004
　一、中药提取分离的应用/004
　二、中药提取物产业的发展/004
第三节　中药提取分离术语简介/005
　一、中药提取术语/005
　二、工艺术语/005

第二章　中药化学成分提取分离基本技术/007
第一节　认识中药化学成分/007
　一、中药化学成分类型简介/007
　二、中药材成分种类/009
第二节　中药化学成分的提取技术/010
　一、溶剂提取法/010
　二、水蒸气蒸馏法/014
　三、升华法/014
第三节　中药化学成分的分离精制技术/015
　一、两相溶剂萃取法/015
　二、沉淀分离技术/016
　三、分馏法/017
　四、透析法/018
　五、结晶法/018
第四节　中药化学成分的色谱分离技术/019
　一、吸附色谱法/019
　二、分配色谱法/023
　三、凝胶过滤色谱/024
　四、离子交换色谱/024
　五、大孔树脂色谱/025
目标检测/025

第二篇　中药成分制备技术
第三章　生物碱类成分的制备/027
第一节　认识生物碱/028
　一、结构与分类/028
　二、理化性质/029
第二节　生物碱类成分的制备技术/031
　一、提取技术/031
　二、分离技术/032
　三、水溶性生物碱的分离/033
第三节　生物碱类成分的检识技术/034
　一、理化检识/034
　二、色谱检识/035
第四节　生物碱类成分制备实例/036
　实例一　麻黄中生物碱类成分的制备/036
　一、麻黄中的主要成分及性质/036
　二、麻黄碱和伪麻黄碱的制备/036
　实例二　三颗针中生物碱类成分的制备/037
　一、三颗针中的主要成分及性质/037
　二、三颗针中的小檗碱的制备/038
目标检测/039

第四章　苷类成分的制备/041
第一节　认识苷类/041
　一、结构与分类/041
　二、一般性质/043
第二节　苷类的提取分离技术/044
　一、提取技术/044
　二、苷类的分离/044
第三节　苷类的检识技术/045
　一、理化检识/046
　二、色谱检识/046
目标检测/046

第五章　黄酮类成分的制备/048
第一节　认识黄酮/048
　一、结构与分类/049
　二、理化性质/050
第二节　黄酮类成分的制备技术/052
　一、提取技术/052
　二、分离技术/052
第三节　黄酮类化合物的检识技术/053
　一、理化检识/053
　二、色谱检识/056
第四节　黄酮类成分制备实例/056
　实例一　黄芩中黄酮类成分的制备/056
　一、黄芩中的主要成分及性质/056
　二、黄芩中黄芩苷的制备/057
　实例二　银杏叶中黄酮类成分的制备/057
　一、银杏叶中的主要成分及生物活性/058
　二、银杏叶中总黄酮的制备/058
目标检测/058

第六章　蒽醌类成分的制备/061
第一节　认识蒽醌/061
　一、结构与分类/061
　二、理化性质/063
第二节　蒽醌类化合物的制备技术/065
　一、提取技术/065
　二、分离技术/066
第三节　蒽醌类成分的检识技术/067
　一、理化检识/067
　二、色谱检识/067
第四节　蒽醌类成分制备实例/067
　实例一　丹参中蒽醌类成分的制备/067
　一、丹参中的主要化学成分及性质/068
　二、丹参中丹参醌ⅡA 的制备/068
　实例二　大黄中蒽醌类成分的制备/068
　一、大黄中的主要化学成分及性质/068
　二、大黄中蒽醌类成分的制备/069
目标检测/070

第七章　香豆素类成分的制备/072
第一节　认识香豆素/072
　一、结构与分类/073
　二、理化性质/074
第二节　香豆素类化合物的制备技术/075
　一、提取技术/075
　二、分离技术/075
第三节　香豆素类成分的检识技术/076
　一、理化检识/076
　二、色谱检识/076
第四节　香豆素类成分制备实例/076
　实例一　秦皮中香豆素类成分的制备/076
　一、秦皮中的主要化学成分及性质/076
　二、秦皮中香豆素类成分制备/077
　实例二　前胡中香豆素类成分的制备/077
　一、前胡中的主要成分及性质/077
　二、前胡中白花前胡丙素的制备/078
目标检测/078

第八章　皂苷类成分的制备/080
第一节　认识皂苷/080
　一、结构与分类/080
　二、理化性质/082
第二节　皂苷类化合物的制备技术/084
　一、提取技术/084
　二、分离技术/085
第三节　皂苷类化合物的检识技术/086
　一、理化检识/086
　二、色谱检识/086
第四节　皂苷类成分制备实例/087
　实例一　人参中皂苷类成分的制备/087
　一、人参中的主要成分及性质/087
　二、人参中皂苷类成分的制备/088
　实例二　甘草中皂苷类成分的制备/089
　一、甘草中的主要成分及性质/089
　二、甘草中皂苷类成分的制备/089
　实例三　柴胡中皂苷类成分的制备/089
　一、柴胡中的主要成分及性质/089
　二、柴胡中皂苷类成分的制备/091
目标检测/092

第九章　强心苷类成分的制备/094
第一节　认识强心苷/094
　一、结构与分类/095
　二、结构与活性的关系/097
　三、理化性质/097
第二节　强心苷类成分的制备技术/098
　一、提取技术/098
　二、分离技术/099
第三节　强心苷类成分的检识技术/100
　一、理化检识/100
　二、色谱检识/101
第四节　强心苷类成分制备实例/101
　实例　羊角拗中强心苷类成分的制备/101
目标检测/103

第十章　萜类和挥发油的制备/105
第一节　认识萜和挥发油/105
　一、萜的结构与分类/105
　二、挥发油的含义及化学组成/107
　三、萜类和挥发油类成分的性质/108
第二节　挥发油类成分的制备技术/109
　一、 提取技术/109
　二、分离技术/109
第三节　萜类和挥发油的检识技术/110
　一、理化检识/110
　二、色谱检识/111
第四节　萜和挥发油类成分制备实例/112
　实例一　薄荷中挥发油成分的制备/112
　一、薄荷中的主要成分及性质/112
　二、薄荷中薄荷油的制备/112
　实例二　黄花蒿中萜类成分的制备/113
　一、黄花蒿中的主要成分及性质/113
　二、黄花蒿中青蒿素的提取与分离/113
目标检测/114

第三篇　提取分离工业生产技术
第十一章　工业浸提技术/116
第一节　浸提知识准备/116
　一、浸提溶剂/116
　二、浸提过程/118
第二节　浸提技术应用/118
　一、煎煮/119
　二、浸渍/123
　三、动态渗漉提取/124
　四、回流提取法/126
第三节　中药的压榨提取技术/127
　一、知识准备/127
　二、压榨操作工艺/128
　三、压榨设备/129
第四节　中药现代提取新技术/129
　一、超临界流体萃取/129
　二、超声提取技术/131
　三、微波提取技术/131
　四、生物酶解技术/132
　五、半仿生提取法/132
目标检测/132

第十二章　工业分离纯化技术/135
第一节　水提醇沉与醇提水沉技术/135
　一、 水提醇沉技术/135
　二、 醇提水沉技术/136
第二节　非均相提取液分离工艺技术/136
　一、滤过分离法/136
　二、沉降分离技术/139
　三、离心分离技术/140
第三节　膜分离工艺技术/141
　一、膜分离的原理/141
　二、膜的分类/141
　三、膜分离工艺技术的特点及应用/142
第四节　大孔吸附树脂分离纯化工艺技术/142
　一、树脂的特性及分离原理/142
　二、大孔树脂的应用特点/143
　三、大孔吸附树脂吸附分离技术要求/143
　四、大孔吸附树脂吸附分离技术在中药生产中的应用/145
目标检测/145

第十三章　中药浓缩干燥技术/147
第一节　中药浓缩技术/147
　一、浓缩知识准备/147
　二、浓缩设备/148
　三、中药浓缩工艺流程/152
第二节　中药干燥技术/152
　一、干燥知识准备/152
　二、干燥技术与设备/153
目标检测/156

实训一　中药提取分离技术实验基本技能训练/158

实训二　黄柏中小檗碱的制备与检识/161

实训三　槐米中芸香苷的制备与检识/164

实训四　大黄中游离蒽醌苷元的制备、分离与鉴定/167

实训五　中药提取工艺实训/170

参考文献/179