一箪一食：最是人间烟火气（民国趣读闲情偶拾）

定　价：¥49.80

作　者：	闲情偶拾编辑组
出版社：	中国文史出版社
丛编项：
标　签：	暂缺

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ISBN：	9787520517027	出版时间：	2020-06-01	包装：
开本：	16开	页数：	237	字数：

内容简介

　　《一箪一食：最是人间烟火气/民国趣读·闲情偶拾》是“民国趣读·闲情偶拾”书系中的一册。《一箪一食：最是人间烟火气/民国趣读·闲情偶拾》精选了老舍、梁实秋、朱自清、周作人、林语堂、叶圣陶等名家关于美食的散文。所选文章文风朴实、淡雅，每篇都以一种食物的名称为题目，篇篇精致，充满闲情逸趣，不仅写美食，更旁涉美食背后的文化、逸闻，读来常常口齿生津，馋涎欲滴。

作者简介

　　《闲情偶拾》编辑组由中国文史出版社的若干中青年编辑组成，他们视野开阔，历史及人文知识扎实，熟悉出版业务，具有多年的图书出版经验。

图书目录

论吃饭
谈吃
释吃
五味
中国人的饮食
吃的
劝菜
藕与莼菜
芙蓉鸡片
风檐尝烤肉
爆双脆
忆儿时，中秋吃蟹
吃烧鹅
螺蛳
烤羊肉
关于豆腐
吃河豚
说笋之类
佛跳墙
过桥米线·汽锅鸡
大闸蟹
狮子头
铁锅蛋
落花生
豆腐
由熊掌说起
咬菜根
记腊八粥
梧州豆浆
喝豆汁儿
酸梅汤与糖葫芦
打橘子
吃瓜子
奇特的食物
饮食在福州
东北风味
南北的点心
回忆家乡味
故乡的食物
北京菜
绍兴的糕干
绍兴东西
扬州庖厨
姑苏菜艺
征途食事
谈宁波人的吃
食味杂记
老舍先生食趣
卢作孚与兼善面和兼善汤
李劫人的厨艺
闻一多先生食趣