园艺通论（第5版）

1 绪论
1．1 园艺业、园艺学发展简史和现状
1．1．1 园艺学和园艺产业概述
1．1．2 园艺学和园艺产业发展简史
1．1．3 园艺学和园艺产业现状
1．2 园艺业在国民经济和社会发展中的地位和意义
1．2．1 园艺产业是我国农业和农村经济发展的支柱产业
1．2．2 园艺产业在我国精准扶贫及乡村振兴中的积极作用
1．2．3 园艺活动的精神作用
1．3 园艺业发展前景和发展热点
1．3．1 自然资源的最优化利用
1．3．2 多元化现代园艺产业的发展与壮大
1．3．3 园艺产品优质、安全和标准化生产
1．3．4 园艺业的可持续发展
2 园艺植物的分类
2．1 园艺植物的植物学分类
2．1．1 孢子植物
2．1．2 种子植物
2．2 果树的分类
2．2．1 按生态学分类
2．2．2 按生长习性分类
2．2．3 果树栽培学上的分类
2．3 蔬菜的分类
2．3．1 按产品器官分类
2．3．2 按农业生物学分类
2．3．3 按对温度的要求分类
2．4 观赏园艺植物的分类
2．4．1 按形态和生活型分类
2．4．2 按园林用途分类
2．4．3 按花卉原产地气候型分类
3 园艺植物的生物学特性
3．1 根的基本形态和生长发育
3．1．1 根的功能
3．1．2 根及根系的类型
3．1．3 根的变态
3．1．4 根瘤和菌根
3．1．5 根的生长发育特点
3．2 茎的基本形态和生长发育
3．2．1 茎的功能
3．2．2 芽的类型和特点
3．2．3 茎的基本形态和枝的类型
3．2．4 茎的变态
3．2．5 茎的生长特性
3．3 叶的基本形态和生长发育
3．3．1 叶的功能
3．3．2 叶的形态
3．3．3 叶的变态
3．3．4 叶的生长和叶幕的形成
3．4 花和花芽分化
3．4．1 花的形态构造
3．4．2 花序的类型
3．4．3 花芽分化的概念
3．4．4 花芽分化的机制
3．4．5 花芽分化的类型与时期
3．4．6 影响花芽分化的环境因素
3．5 种子和果实
3．5．1 种子的类型及构造
3．5．2 果实的类型及构造
3．5．3 开花与坐果
……
4 园艺植物的繁殖
5 园艺植物品种改良
6 园艺植物的种植及土肥水管理
7 园艺植物的植株管理与花果管理
8 园艺植物保护
9 园艺产品的采收、贮藏与市场营销
10 园艺产品安全生产与质量管理
11 设施园艺
12 休闲园艺
附录 主要园艺植物中文、拉丁文学名和英文名称
园艺通论实验指导
参考文献