柑橘：中国果树科学与实践

第一章 柑橘产业概况
第一节 柑橘产业的地位
一、柑橘的起源和分布
二、柑橘在果树生产、加工和贸易中的地位
第二节 柑橘产业的发展历史与展望
一、中国柑橘产业的发展历史
二、中国柑橘产业的主要成就和面临的主要问题
三、中国柑橘产业的发展趋势与展望
第二章 柑橘区域布局与优势区域发展战略
第一节 柑橘生长的适宜环境
一、适宜柑橘生长的环境条件
二、我国主要柑橘产区的地理位置及气候条件
第二节 中国柑橘区域布局和发展战略
一、中国柑橘区域布局的基本情况
二、中国柑橘的区域化发展特点
三、中国柑橘区域布局的形成与变化
四、柑橘优势区域发展战略与趋势特点
第三章 柑橘种质资源与优良品种
第一节 柑橘属植物资源种类与分布
一、枳属
二、金柑属
三、柑橘属
第二节 柑橘种质资源的保护与开发利用
一、柑橘种质资源的保护
二、资源的调查收集
三、柑橘种质资源的鉴定和基因资源的挖掘
四、柑橘种质资源的评价
五、柑橘种质创新
六、柑橘种质资源的利用
第三节 柑橘新品种的引进与选育
一、我国柑橘品种选育研究现状与存在的问题
二、加快自主知识产权新品种选育的对策与建议
第四节 我国柑橘品种结构的调整与优化
一、世界柑橘品种的发展趋势及启示
二、我国柑橘品种结构调整的主要任务与目标
三、适宜发展的优良新品种简介
第四章 柑橘砧木选育与苗木生产
第一节 柑橘砧木种类与砧木选育
一、我国柑橘砧木应用现状分析
二、柑橘优良砧木的选育、引进与应用
第二节 柑橘良种无病毒三级繁育体系
一、发展历史
二、无病毒三级繁育体系的构成及功能定位
三、存在的问题
四、加强我国柑橘良种无病毒苗木繁育体系建设
第三节 柑橘现代育苗技术规程与标准
一、柑橘苗木生产技术规程
二、柑橘苗木标准
第五章 柑橘标准园建设
第一节 种植模式的变迁
一、果园选址的变化
二、改土方式的变化
三、种植密度的变化
四、种植规模的变化
第二节 标准园建设技术规程
一、范围
二、规范性引用文件
三、术语和定义
四、要求
五、柑橘标准园建设
六、栽培管理技术
七、商品化处理
第三节 现代化建园发展趋势
一、良种化
二、规模化
三、优势区域化
四、标准化
五、生态化
六、机械化
七、智慧果园
八、重视与第三产业的结合
第六章 柑橘树整形修剪
第一节 柑橘整形修剪技术及其发展趋势
一、柑橘整形修剪技术
二、柑橘整形修剪发展趋势
第二节 树形培养与光能利用
一、树形培养原则与影响因素
二、常见树形及其整形修剪要点
三、郁闭柑橘园的改形修剪
第三节 简化修剪
第七章 柑橘园土肥水管理
第一节 我国柑橘园的主要土壤类型及其特点
一、红壤
二、黄壤
三、紫色土
四、海涂土壤
五、水稻土
第二节 柑橘园土壤改良与土壤管理
一、柑橘园土壤改良
二、柑橘园土壤管理
第三节 柑橘园水分管理
一、柑橘生长对水分的要求
二、柑橘园水分管理
三、现代节水灌溉
第四节 柑橘园施肥
一、柑橘必需的营养元素
二、主要肥料种类与施肥方法
三、水肥一体化施用技术
第八章 柑橘花果管理技术
第一节 花芽分化及调控技术
一、影响柑橘花芽分化的因素
二、柑橘花芽分化的进程
三、柑橘花芽分化的调控
第二节 果实发育及调控技术
一、果实发育规律
二、果实生长发育的调控
第三节 疏花蔬果
第四节 柑橘套袋
一、柑橘果实套袋的作用
二、柑橘果实套袋的应用
第九章 柑橘病虫害综合防治及果园防灾减灾
第一节 柑橘主要病虫害发生现状、趋势与防控
一、柑橘主要病害
二、柑橘主要害虫
第二节 柑橘非疫区与低度流行区建设
一、我国柑橘非疫区建设
二、柑橘黄龙病低度流行区建设
第三节 柑橘气象灾害防控措施
一、减少果园洪涝灾害的措施
二、减少干旱灾害的基本措施
三、减少高温灾害的措施
四、减少冰冻灾害的措施
五、减少台风灾害的措施
六、减少冰雹灾害的基本措施
第十章 柑橘质量控制与优质安全生产
第一节 柑橘质量与技术标准
一、柑橘质量与安全
二、柑橘技术标准体系现状
三、标准的发展趋势
第二节 柑橘质量安全控制
一、影响柑橘质量安全的因素
二、柑橘质量安全控制技术
第三节 柑橘绿色、有机果品生产技术
一、绿色柑橘生产技术
二、有机柑橘生产技术
第十一章 柑橘采后生理、贮藏及商品化处理
第一节 柑橘采收技术与采后生理研究现状
一、柑橘采收技术
二、柑橘果实采后生理变化
第二节 柑橘贮运保鲜技术
一、柑橘贮运保鲜的环境条件要求
二、柑橘贮藏设施及贮藏管理
三、主要贮藏病害及其防治
四、柑橘防腐保鲜处理技术
五、柑橘单果包装贮藏
六、柑橘果实贮藏管理
七、柑橘运输和销售
第三节 柑橘商品化处理技术与发展趋势
一、柑橘商品化处理
二、脱绿
三、洗果
四、{丁蜡
五、风干处理
六、果实分级
七、贴标签、包装
八、柑橘商品化处理的发展趋势
第十二章 柑橘加工与综合利用
第一节 柑橘加工概况
一、加工概况
二、加工利用途径
第二节 柑橘加工产品
一、柑橘汁
二、柑橘罐头
三、其他柑橘产品
四、加工副产品及综合利用
第三节 柑橘加工技术发展趋势
第十三章 柑橘设施栽培与观赏柑橘
第一节 柑橘设施栽培的历史与现状
第二节 设施条件下的生态及生理变化
一、设施对栽培环境的影响
二、设施栽培对柑橘生长发育的影响
三、设施栽培对果实品质的影响
第三节 柑橘设施栽培
一、抵御不良环境因素
二、熟期调节
三、病虫害防控
四、观光采摘
五、设施栽培中常见的问题
第四节 观赏柑橘
一、历史与现状
二、观赏柑橘的类型
三、观赏柑橘的栽培模式
第十四章 柑橘信息技术与机械化管理
第一节 柑橘信息技术
一、柑橘园土壤、叶片营养的光谱检测技术
二、柑橘园精准施肥技术
三、柑橘园精准水分管理技术
四、柑橘园优质采收决策支持技术
五、果园信息化装备与服务系统
六、柑橘病虫监测与预警技术
第二节 柑橘园喷雾与运输机械
一、喷雾机械
二、山地果园运输机械
第十五章 柑橘文化建设
第一节 柑橘的营养保健功能
一、柑橘的营养特性
二、柑橘的保健成分
第二节 柑橘文化与未来愿景
一、柑橘文化的产生
二、柑橘文化的构架
三、柑橘文化的发展
索引