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食生:活力、瘦身、逆龄的自然健康饮食法

食生:活力、瘦身、逆龄的自然健康饮食法

定 价:¥65.00

作 者: 周兆祥 著
出版社: 河北科学技术出版社
丛编项:
标 签: 暂缺

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ISBN: 9787571702519 出版时间: 2020-11-01 包装: 平装
开本: 16K 页数: 字数:  

内容简介

  食生,即尽量吃仍具备生命力的食物,是一种回归天然的饮食方式,饮食比例大致为: 75%水果+20%蔬菜+5%坚果种子(皆为未经41℃以上温度烹调) 食生的好处,包括但不限于: 身体轻盈、体力更好、抵抗力增强、身材更理想、身体适应力增强、消化更佳、精力更充沛、思路更清晰、外貌更年轻、情绪更稳定、更随遇而安、更能享受食物、与身体沟通加强、口味转变、欲念不断减少、时常感觉良好、更能享受独处、修行层次大进、与大自然连结更紧密、更可爱可亲、运气更佳、生活更自由轻松…… 原因在于: 食生的食物未经41℃以上温度烹调,尽可能保留了食物中的酵素、维生素、叶酸、植物化学物质等,更具营养与活力。 那么,食生具体如何实行?还应配合什么?能否包治百病?有什么科学依据?有哪些注意事项?怎样吃更美味?……诸君不妨细细阅读本书“理念”部分,周博士有如慈爱的师长,一一为您耐心解答。 在本书“食谱”部分,则分享有80道简单、美味的食生食谱。 在第217页,还可读到十篇真实的食生读者故事(涉及多种常见疾病改善,微信扫码阅读)。 本书是华人健康饮食领域之名作,对于想要升级饮食、高效排毒、疗愈身心、改善生活状态、活出真我回归自然的朋友,是一本不可多得的高能量参考书。

作者简介

  周兆祥 香港知名食生疗愈专家,大学毕业于香港大学中文系,先后从事中学教师、大学助教及研究员、美术设计、编辑、电视监制及节目主持人、特约翻译、专栏作者等多项工作,后到苏格兰爱丁堡大学修读语言学并获博士学位,获选为英国语言学会及香港翻译学会会士。 1984年回香港定居,曾任教于香港中文大学及香港浸会大学,发表论文、文学创作及翻译作品二百余部(篇),积极推广环境保护及绿色社会等理念。1988年创立绿色力量及绿田园有机农场。 2005年离开大学工作的岗位,全情投入绿色生活教育基金项目“Club O”工作,为人类文明绿化出一份力。 2013年创办中国第一家生食餐厅“绿野林”,推动回归自然的饮食转化,帮助很多人通过食生(包括蔬果汁、蔬果昔)重拾疗愈身心的力量。 近年致力于研究食生疗愈、静心、按摩、断食、手疗等,并出任绿色生活教育基金创会主席,定期主持“绿色茶座”“禅食午餐”“高能量晚会”“Club O幸福日营”“爱心圈”等活动及“绿色新人类”电台节目。 2020年在中国内地出版《食生》《极简蔬果汁》。

图书目录

序一:可以救命的食生 / 01
序二:犹如亲人的叮咛,带我们走进食生新天地 / 04
作者自序:给大家报告我的奇迹际遇 / 07
你的饮食属于 A、B、C、D 哪一级? / 07
“吃对了”是什么意思? / 07
人生来到大转弯关头 / 08
这就是今天的我 / 10
食生才有生命圆满 / 12
一、理念 /??01
第 1 章 熟食有何不足之处 / 03
1.1 我们应该吃得像猩猩? / 04
1.2 我们的“正常”饮食有何不足之处?/??06
1.3 如何快速升级饮食 / 08
我们每年竟吃下数千种食物添加剂? / 08
我们购买的大部分食物,其养分早已大打折扣? / 08
我们吃下的食物, 95% 不符合自然? / 08
过量进食令免疫力下降? / 09
我们绝大部分的病,都是吃出来的? / 09
调味品和熟食可能存在健康风险? / 10
1.4 为什么食物煮过之后营养价值下降? / 12
1.5 熟食比生食容易消化吸收? / 14
1.6 熟食为何不利于增强体质、延缓衰老? / 15
1.7 为什么我们那么喜欢熟食? / 17
第 2 章??食生吃出超级生命力 / 19
2.1 什么是食生? / 20
2.2 食生有什么好处? / 21
真正回归自然饮食的祝福 / 21
开始了食生生命不再一样 / 22
2.3 食生应该怎样吃? / 25
吃什么不吃什么 / 25
什么不可以生食 / 27
食生主要吸收哪几类营养 / 27
2.4 食生有科学证据支持吗? / 28
例证1:病人食生后九成多康复 / 28
例证2:大学生食生后智商提升 / 30
例证3:运动员食生后体能大增 / 30
例证4:小牛喝了加热牛奶死掉 / 30
例证5:老鼠吃熟食多病又脾气暴躁 / 30
第 3 章??食生的疑虑与真相 /??33
3.1 疑虑1:食生太寒凉? / 34
3.2 疑虑2:食生吃太多糖? / 35
3.3 疑虑3:食生不卫生又多农药? / 36
为什么食生无须过分关心农药问题? / 36
买不到有机食材怎么办? / 37
怎样减少把农药吃进肚子? / 38
哪些蔬果更易被农药污染? / 39
怎样能吃到比较安全的蔬果? / 39
蔬菜怎样洗才安全? / 40
为什么食生不用怕细菌? / 41
3.4 疑虑 4:冬天食生身体不够暖? / 42
3.5 疑虑 5:食生会太瘦? / 43
3.6 疑虑 6:食生吃不饱? / 44
如何分辨真饿假饿? / 45
3.7 疑虑 7 :食生得不到足够蛋白质? / 46
第 4 章??食生如何实行?/??49
4.1 食生前的预备 / 50
4.2 转变饮食习惯的进度 / 51
4.3 食生开启生命新阶段 / 52
4.4 进食的时间与原则 / 53
4.5 注意食物组合 / 54
食生最常犯的错误食法 / 56
4.6 进食的次序及分量 / 57
正确的营养比例 / 58
正确的进食次序 / 58
4.7 转化成为食生者的阶段 / 59
4.8 如何享受食生的乐趣 / 60
4.9 采用单一饮食法 / 61
4.10 制订自己的食生时间表 / 63
4.11 制作食生食物的特别厨具器材 / 64
4.12 保证食生更成功 / 65

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