超简单！食帖中餐料理全书

定　价：¥108.00

作　者：	食帖番组著
出版社：	中信出版集团股份有限公司
丛编项：
标　签：	暂缺

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ISBN：	9787521724288	出版时间：	2021-03-01	包装：	精装
开本：	16-1开	页数：	324	字数：

内容简介

　　《超简单！食帖中餐料理全书》是食帖WithEating特别企划与制作的“中国菜”主题书，试图重新探索与解析中国各大菜系的形成、发展与特色，以轻松易懂的形式，解读中国独有的饮食文化与烹饪技法，唤起年轻人对于深度了解中国菜系的兴趣与热情。同时邀请专业主厨亲自示范粤菜、川菜、鲁菜、徽菜、湘菜、苏菜、浙菜、闽菜八大菜系中，80道经典菜式的详细做法、制作工艺等。